Beskrivelse

Bagt hvid fisk
Rødbede marineret i solbær, bagte beder, syltede solbær, cremet muslingesauce med sennep.

Stegt kalvemørbrad
Bagte og syltede løg, karamelliseret løgcreme, rødvinssauce og Pommes Anna.

Mousse på hvid chokolade
Sprød kiks, passionsfrugtcreme, brudstykker af mazarin, crumble på yoghurt og basilikum.