Kulinarisk kærlighed
Restaurant B-spis er Næstveds nye samlingspunkt for både byens indbyggere og erhvervsdrivende og for alle besøgende, som sætter pris på god gastronomi med smagen og den gode oplevelse i højsædet.
B-spis ligger helt centralt i Næstved mellem Axeltorv og Skt. Peders Kirke med udsigt til kirken og byder på både restaurant, vinbar, catering, mad ud af huset, mødelokaler og mulighed for privat dining.
I centrum for oplevelsen står naturligvis først og fremmest mad og vin. Køkkenchef er Årets kok 2019 – Kristoffer Ringsing – og i restauranten er det Brian Jensen med en fortid på Restaurant Babette, som tegner stedet. B-spis hylder det gode måltid, hvor smag, kvalitet og servering går op i en højere enhed. Det er ærlig mad uden for meget pincet, og der er kærlighed til hver enkelt ret og servering. Vi følger sæsonen, handler mest muligt lokalt, og runder gerne omegnens skove og strande efter råvarer.
I glasset kommer både de små og de store vine. Vinvalget afstemmes efter menuen, og har man særlige ønsker prøver vi at matche det. Vinkortet rummer altid i omegnen af 250 forskellige vine, så der er lidt for enhver smag. Vinsmagninger afholder vi gerne – enten under private former eller i større regi.
