SELSKABER
Når der er noget at fejre, skal rammerne føles rigtige. Hos B-Spis hjælper vi med at skabe fester, hvor I kan være til stede og nyde dagen – uanset om det er en konfirmation, fødselsdag eller en anden særlig anledning. Vi tror på, at de bedste øjeblikke opstår, når der er ro til at være sammen.
Hver fest er forskellig. Derfor tilpasser vi både menu og afvikling efter jer. Vi tager udgangspunkt i sæsonens råvarer og sammensætter en menu, der passer til stemningen og jeres ønsker – hvad enten det er en klassisk middag eller en mere uformel fejring.
Hold din næste fest på B-spis
Når der er noget at fejre, skal rammerne føles rigtige. Hos B-Spis hjælper vi med at skabe fester, hvor I kan være til stede og nyde dagen – uanset om det er en konfirmation, fødselsdag eller en anden særlig anledning. Vi tror på, at de bedste øjeblikke opstår, når der er ro til at være sammen.
Hver fest er forskellig. Derfor tilpasser vi både menu og afvikling efter jer. Vi tager udgangspunkt i sæsonens råvarer og sammensætter en menu, der passer til stemningen og jeres ønsker – hvad enten det er en klassisk middag eller en mere uformel fejring.
Vi står for det praktiske, så I slipper for bekymringer undervejs. Fra de første idéer til den sidste gæst går hjem, er vi med hele vejen og sørger for, at alt spiller. Det skal føles nemt at holde fest – og trygt at overlade ansvaret til os. Hos B-Spis er I i gode hænder
MIDDAG OG FEST EKSEMPEL
Eksempel på sæsonbaseret aftenmenu. Velkomsten serveres udendørs (hvis vejret tillader det). Arrangementet er af x timers varighed (Fx kl. xx00 – xx.00).
RECEPTION / Fra kl. 14.30
Engelske sandwich med hønsesalat & syltede bøgehatte
Engelske sandwich med økologisk ørred, urtecreme & surt
Sprøde croustader med håndpillede rejer, krydderurtecreme & grønt
Hertil kaffe, the, øl, vand & mousserende vin
AFTENARRANGEMENT / Fra kl. 17.00
Velkomstglas: N.V Crémant Baumard, Brut – Loire, Frankrig
MIDDAG / 4-retters menu
Stegt helleflynder – blanquettesauce – ærter & marinerede bitre salater
Saltet makrel – agurk – dild & hengemt hyldeblomst
Kalvefilet – spæde rødder & løg – karamelliseret løgpuré & kraftig sauce
Tærte med hvid chokolade & bær – vaniljeis & citrusurter
VIN EKSEMPEL /
Specielt udvalgte vine tilpasset menuvalg
2023 Petit Sios, Costers del Sió, Spanien
2023 Jeff Carrel, Morillon Blanc, Sydfrankrig
2022 Bodegas Briego, Tiempo, Ribera del Duero, Spanien
2023 Domaine Baumard, Coteaux du Layon, Loire, Frankrig
EFTER MIDDAGEN /
Stempelkande kaffe & the fra buffet
Bar med: Øl, vand, vin & sjusser
Cocktails: Espresso Martini – Passion Sour – Bramble
NATMAD / Aftales nærmere
Eksempel: 2 slags sliders – mini-burgere
PRIS /
Kr. 1.800,- pr. couv. (3 retter)
Kr. 2.100,- pr. couv. (4 retter)
Arrangementet er baseret på sluttid kl. 02.00
Ekstra time: Kr. 185,- pr. couv.
Bryllup
Vi kan holde bryllup med og uden reception-
Reception og bryllupskage
-
4-retters menu med vin
-
Natmad og cocktails
Aften fest
Fødseldag, bryllupsdag, konfirmation mm.-
Velkomstglas og snacks
-
Sammensat menu med vin
-
Natmad og cocktails
Frokost selskab
F.eks. barnedåb, begravelse, frokoster mm.-
Smørrebrød eller koldt bord
-
Kaffe, the, sodavand, vin og øl
-
Dessert eller kage efter årstiden