MENU

B-SPIS

3 RETTER

Saltet sandart

nye ærter, persillepuré, skilt muslinge bouillon

Grillet dyrekølle

sommergrønt og dyreskysauce

Jordbær sorbet

mazerinkage og lemoncloud

395 kr. pr. person

Tilhørende vinmenu

345 kr. pr. person

Tilhørende køre/smage vinmenu

245 kr. pr. person

5 RETTER

Saltet sandart

nye ærter, persillepuré, skilt muslinge bouillon

Grillet sommermajs

hvide ribs, tørret ost, urter

Stegt Jomfruhummer

hummersauce m. citrus, gulerod, sprøde chips

Grillet dyrekølle

sommergrønt og dyreskysauce

Jordbær sorbet

mazerinkage og lemoncloud

595 kr. pr. person

Tilhørende vinmenu

575 kr. pr. person

Tilhørende køre/smage vinmenu

395 kr. pr. person

8-Retters aftenmenu

Saltet sandart

nye ærter, persillepuré, skilt muslinge bouillon

Grillet sommermajs

hvide ribs, tørret ost, urter

Stegt Jomfruhummer

hummersauce m. citrus, gulerod, sprøde chips

Stegt vagtel

Morkelsauce, friske bønner, salvie.

Grillet dyrekølle

sommergrønt og dyreskysauce

Udvalg af oste

smørstegt rugbrøg, hjemmebagt knækbrød, compot

Jordbær sorbet

mazerinkage og lemoncloud

Rabarber is

Skovmærke mousse, syltet rabarber, granite

895 kr. pr. person

Tilhørende vinmenu

795 kr. pr. person

Tilhørende køre/smage vinmenu

495 kr. pr. person

EN AFTEN PÅ B-SPIS

Velkomst m/ 3 retter - vinmenu - kaffe

850 kr. pr. person

Velkomst m/ 5 retter - vinmenu - kaffe

1.250 kr. pr. person

Velkomst m/ 8 retter - vinmenu - kaffe

1.700 kr. pr. person

Ala carte

Klassisk tatar af kalveinderlår med sprød radis, æggeblomme

165 kr

Hvide asparges, Spansk landskinke, ramløgsmayo, brødcruton.

155 kr

Nye Danske kartofler, urter æggeblomme, gammelknas

145 kr

Stegt fisk, grillet spinat

Cremet fiskesauce, sommer urter og nye kartofler

245 kr

Stegt ribeye

med spæde urter, løg, kalve sauce, nye kartofler

345 kr

Udvalg af oste med smørristet brød og kompot

165 kr

Rabarber is, skovmærke mousse, iset rabarber granite

145 kr

3 petit fours

75 kr