MENU
B-SPIS
3 RETTER
Saltet sandart
nye ærter, persillepuré, skilt muslinge bouillon
Grillet dyrekølle
sommergrønt og dyreskysauce
Jordbær sorbet
mazerinkage og lemoncloud
395 kr. pr. person
Tilhørende vinmenu
345 kr. pr. person
Tilhørende køre/smage vinmenu
245 kr. pr. person
5 RETTER
Saltet sandart
nye ærter, persillepuré, skilt muslinge bouillon
Grillet sommermajs
hvide ribs, tørret ost, urter
Stegt Jomfruhummer
hummersauce m. citrus, gulerod, sprøde chips
Grillet dyrekølle
sommergrønt og dyreskysauce
Jordbær sorbet
mazerinkage og lemoncloud
595 kr. pr. person
Tilhørende vinmenu
575 kr. pr. person
Tilhørende køre/smage vinmenu
395 kr. pr. person
8-Retters aftenmenu
Saltet sandart
nye ærter, persillepuré, skilt muslinge bouillon
Grillet sommermajs
hvide ribs, tørret ost, urter
Stegt Jomfruhummer
hummersauce m. citrus, gulerod, sprøde chips
Stegt vagtel
Morkelsauce, friske bønner, salvie.
Grillet dyrekølle
sommergrønt og dyreskysauce
Udvalg af oste
smørstegt rugbrøg, hjemmebagt knækbrød, compot
Jordbær sorbet
mazerinkage og lemoncloud
Rabarber is
Skovmærke mousse, syltet rabarber, granite
895 kr. pr. person
Tilhørende vinmenu
795 kr. pr. person
Tilhørende køre/smage vinmenu
495 kr. pr. person
EN AFTEN PÅ B-SPIS
Velkomst m/ 3 retter - vinmenu - kaffe
850 kr. pr. person
Velkomst m/ 5 retter - vinmenu - kaffe
1.250 kr. pr. person
Velkomst m/ 8 retter - vinmenu - kaffe
1.700 kr. pr. person
Ala carte
Klassisk tatar af kalveinderlår med sprød radis, æggeblomme
165 kr
Hvide asparges, Spansk landskinke, ramløgsmayo, brødcruton.
155 kr
Nye Danske kartofler, urter æggeblomme, gammelknas
145 kr
Stegt fisk, grillet spinat
Cremet fiskesauce, sommer urter og nye kartofler
245 kr
Stegt ribeye
med spæde urter, løg, kalve sauce, nye kartofler
345 kr
Udvalg af oste med smørristet brød og kompot
165 kr
Rabarber is, skovmærke mousse, iset rabarber granite
145 kr
3 petit fours
75 kr