MENU
B-SPIS
3 RETTER
Taske krabbe
Cremet – ristet – samt sprød jordskok
Kalvemørbrad
beder, solbær, endive, airbag
Mørk chokolade is
Hvid chokolade parfait, havtorn, rensdyrlav
425 kr. pr. person
Tilhørende vinmenu
345 kr. pr. person
Tilhørende køre/smage vinmenu
245 kr. pr. person
5 RETTER
Grunnet vores Corona lukketider anbefaler vi at Starte denne menu inden kl. 19.00
Taske krabbe
Cremet – ristet – samt sprød jordskok
Stegt Havtaske hale
Variation af butana og salatløg samt cremet sauce, urter
Trøfler og stegte svampe
ost og fermenteret svampesauce
Kalvemørbrad
beder, solbær, endive, airbag
Mørk chokolade is
Hvid chokolade parfait, havtorn, rensdyrlav
625 kr. pr. person
Tilhørende vinmenu
575 kr. pr. person
Tilhørende køre/smage vinmenu
395 kr. pr. person
8-Retters aftenmenu
Grunnet vores Corona lukketider anbefaler vi at Starte denne menu senest kl. 18.00
Taske krabbe
Cremet – ristet – samt sprød jordskok
Stegt Havtaske hale
Variation af butana og salatløg samt cremet sauce, urter
Caviar
Hønsefumé sprød brød, rødsyre
Trøfler og stegte svampe
ost og fermenteret svampesauce
Kalvemørbrad
beder, solbær, endive, airbag
Udvalg af oste
smørstegt rugbrøg, hjemmebagt knækbrød, compot
Mørk chokolade is
Hvid chokolade parfait, havtorn, rensdyrlav
Birkebark is
Pære. hasselnødder
925 kr. pr. person
Tilhørende vinmenu
795 kr. pr. person
Tilhørende køre/smage vinmenu
495 kr. pr. person
EN AFTEN PÅ B-SPIS
Velkomst m/ 3 retter - vinmenu - kaffe
895 kr. pr. person
Velkomst m/ 5 retter - vinmenu - kaffe
1.350 kr. pr. person
Velkomst m/ 8 retter - vinmenu - kaffe
1.750 kr. pr. person
Klassisk julemenu
B-spis Julebord
Stegte sild med sennep og dild
Hvide sild, karrysalat
Røget laks med rygeost og dild
Rejer, citronmayo, æggeblommecreme, karse
Hønsesalat, svampe, sylt og bacon
Hjemmebagt rugbrød, surdejsbrød, fedt og smør
Hvide sild, karrysalat
Røget laks med rygeost og dild
Rejer, citronmayo, æggeblommecreme, karse
Hønsesalat, svampe, sylt og bacon
Hjemmebagt rugbrød, surdejsbrød, fedt og smør
225 kr
Confit Cannard
hvide og brune kartofler
rødkål, varme krydderier, tæt andesovs
rødkål, varme krydderier, tæt andesovs
225 kr
Ris a´la mande ala b-spis,
kirsebær og brændte mandler
125 kr
3 retters julefrokost
425 kr.
Julefrokostpakke - Julefrokostmenuen, øl, vand, vin adlib, kaffe/the
795 kr.
Tilkøb til julemenuen
Fiskefilet med hjemmerørt remoulade og grillet citron a´ 65 kr.
Terrin på gris, hjemmesyltede rødbeder og sennep a´ 65 kr.
Jule osteanretningen a´ 85 kr.
Terrin på gris, hjemmesyltede rødbeder og sennep a´ 65 kr.
Jule osteanretningen a´ 85 kr.
3 petit fours
75 kr