MENU

B-SPIS

3 RETTER

Pocherede hummer

Dehydrere tomat, peberrod, granite, urter.

Stegt Lam

Pocherede grønne asparges, fermenterede hvidløg. citron verbena

hertil nye danske kartofler.

Rabarber

krystalliseret hvidchokolade, skovmærke créme, crumble

395 kr

Tilhørende Vinmenu

345 kr

5 RETTER

Pocherede hummer

Dehydrere tomat, peberrod, granite, urter.

Stegt Fisk

Hjertesalat, have syre sauce, grønne tomater,

Vagtel

m/ farserede morkel, vagtle/trøffel sauce.

Stegt lam

Pocherede grønne asparges, fermenterede hvidløg. citron verbena

Rabarber

krystalliseret hvidchokolade, skovmærke créme, crumble

595 kr

Tilhørende Vinmenu

575 kr

1 AFTEN PÅ B-SPIS

Velkomst m/ 3 retter - vinmenu - kaffe.

850 kr

Velkomst m/ 5 retter - vinmenu - kaffe

1.250 kr

ALA CARTE

FORRET

Færøsk laks

m/ citron, salater.

145 kr

Kalve cappazio

m/ syltede grønne tomater, karl johan, ost.

165 kr

VEGETARISK

Pocheret æg

m/ grillet porre, kartoffelcreme, knas.

145 kr

HOVEDRETTER

Stegt Havtaske hale

m/ fiske fume, grillet kål.

265 kr

Bøf af okse

m/ nye løg, ramsløg, okse sauce.

Hertil nye danske kartofler

325 kr

Vagtel

Vagtel ,Morkel, trøffel. Nye kartofler.

285 kr

OPGRADERING TIL RETTERNE

Caviar

125 kr

Foigras

125 kr

OST & DESSERT

Udvalg af oste med garniture

145 kr

Chokolade is, caramel creme, solbær.

125 kr

Rabarber, krystalliseret hvidchokolade, skovmærke créme

125 kr

3 Petit fours

75 kr