MENU

B-SPIS

3 RETTER

Høst makrel

tomat, peberrodscreme, tomatbouillon, urter

Stegt Kalv

stegte svampe, ærter, russisk kål, trøffel.

Blåbær

popcorncreme, tonka is, nougatine, olie

425 kr. pr. person

Tilhørende vinmenu

345 kr. pr. person

Tilhørende køre/smage vinmenu

245 kr. pr. person

5 RETTER

Høst makrel

tomat, peberrodscreme, tomatbouillon, urter

Grillet sommermajs

hvide ribs, tørret ost, urter

Stegt Jomfruhummer

hummersauce m. citrus, gulerod, sprøde chips

Stegt Kalv

stegte svampe, ærter, russisk kål, trøffel.

Blåbær

popcorncreme, tonka is, nougatine, olie

625 kr. pr. person

Tilhørende vinmenu

575 kr. pr. person

Tilhørende køre/smage vinmenu

395 kr. pr. person

8-Retters aftenmenu

Høst makrel

tomat, peberrodscreme, tomatbouillon, urter

Grillet sommermajs

hvide ribs, tørret ost, urter

Stegt Jomfruhummer

hummersauce m. citrus, gulerod, sprøde chips

Udvalg af oste

smørstegt rugbrøg, hjemmebagt knækbrød, compot

Stegt Kalv

stegte svampe, ærter, russisk kål, trøffel.

Caviar

hasselnøddeis, tuilles, nøddeolie

Blåbær

popcorncreme, tonka is, nougatine, olie

Syltet Stikkelsbær

citron timiansis, mælke tuilles,

925 kr. pr. person

Tilhørende vinmenu

795 kr. pr. person

Tilhørende køre/smage vinmenu

495 kr. pr. person

EN AFTEN PÅ B-SPIS

Velkomst m/ 3 retter - vinmenu - kaffe

895 kr. pr. person

Velkomst m/ 5 retter - vinmenu - kaffe

1.350 kr. pr. person

Velkomst m/ 8 retter - vinmenu - kaffe

1.750 kr. pr. person

Ala carte

3 appataizer

50 kr

Syltet asparges, urtemayo, landskinke, sprøde salater

155 kr

Nye Danske kartofler, urter æggeblomme, gammelknas

145 kr

Butterdejs Indbagt fisk,

spæd spinat, gulerødder, cremet fiskesauce.

225 kr

Confiterede gris, glaserede bede, brombær, urter

Kartoffel garniture

225 kr

Stegt ribeye

sauce med marv og urter, nye kartofler

345 kr

Udvalg af oste med smørristet brød og kompot

165 kr

Råsyltet stikkelsbær, mælke tuilles, citron timiansis,

145 kr

3 petit fours

75 kr