MENU
B-SPIS
3 RETTER
Pocherede hummer
Dehydrere tomat, peberrod, granite, urter.
Stegt Lam
Pocherede grønne asparges, fermenterede hvidløg. citron verbena
hertil nye danske kartofler.
Rabarber
krystalliseret hvidchokolade, skovmærke créme, crumble
395 kr
Tilhørende Vinmenu
345 kr
5 RETTER
Pocherede hummer
Dehydrere tomat, peberrod, granite, urter.
Stegt Fisk
Hjertesalat, have syre sauce, grønne tomater,
Vagtel
m/ farserede morkel, vagtle/trøffel sauce.
Stegt lam
Pocherede grønne asparges, fermenterede hvidløg. citron verbena
Rabarber
krystalliseret hvidchokolade, skovmærke créme, crumble
595 kr
Tilhørende Vinmenu
575 kr
1 AFTEN PÅ B-SPIS
Velkomst m/ 3 retter - vinmenu - kaffe.
850 kr
Velkomst m/ 5 retter - vinmenu - kaffe
1.250 kr
ALA CARTE
FORRET
Færøsk laks
m/ citron, salater.
145 kr
Kalve cappazio
m/ syltede grønne tomater, karl johan, ost.
165 kr
VEGETARISK
Pocheret æg
m/ grillet porre, kartoffelcreme, knas.
145 kr
HOVEDRETTER
Stegt Havtaske hale
m/ fiske fume, grillet kål.
265 kr
Bøf af okse
m/ nye løg, ramsløg, okse sauce.
Hertil nye danske kartofler
325 kr
Vagtel
Vagtel ,Morkel, trøffel. Nye kartofler.
285 kr
OPGRADERING TIL RETTERNE
Caviar
125 kr
Foigras
125 kr
OST & DESSERT
Udvalg af oste med garniture
145 kr
Chokolade is, caramel creme, solbær.
125 kr
Rabarber, krystalliseret hvidchokolade, skovmærke créme
125 kr
3 Petit fours
75 kr