MENU
B-SPIS
3 RETTER
Høst makrel
tomat, peberrodscreme, tomatbouillon, urter
Stegt Kalv
stegte svampe, ærter, russisk kål, trøffel.
Blåbær
popcorncreme, tonka is, nougatine, olie
425 kr. pr. person
Tilhørende vinmenu
345 kr. pr. person
Tilhørende køre/smage vinmenu
245 kr. pr. person
5 RETTER
Høst makrel
tomat, peberrodscreme, tomatbouillon, urter
Grillet sommermajs
hvide ribs, tørret ost, urter
Stegt Jomfruhummer
hummersauce m. citrus, gulerod, sprøde chips
Stegt Kalv
stegte svampe, ærter, russisk kål, trøffel.
Blåbær
popcorncreme, tonka is, nougatine, olie
625 kr. pr. person
Tilhørende vinmenu
575 kr. pr. person
Tilhørende køre/smage vinmenu
395 kr. pr. person
8-Retters aftenmenu
Høst makrel
tomat, peberrodscreme, tomatbouillon, urter
Grillet sommermajs
hvide ribs, tørret ost, urter
Stegt Jomfruhummer
hummersauce m. citrus, gulerod, sprøde chips
Udvalg af oste
smørstegt rugbrøg, hjemmebagt knækbrød, compot
Stegt Kalv
stegte svampe, ærter, russisk kål, trøffel.
Caviar
hasselnøddeis, tuilles, nøddeolie
Blåbær
popcorncreme, tonka is, nougatine, olie
Syltet Stikkelsbær
citron timiansis, mælke tuilles,
925 kr. pr. person
Tilhørende vinmenu
795 kr. pr. person
Tilhørende køre/smage vinmenu
495 kr. pr. person
EN AFTEN PÅ B-SPIS
Velkomst m/ 3 retter - vinmenu - kaffe
895 kr. pr. person
Velkomst m/ 5 retter - vinmenu - kaffe
1.350 kr. pr. person
Velkomst m/ 8 retter - vinmenu - kaffe
1.750 kr. pr. person
Ala carte
3 appataizer
50 kr
Syltet asparges, urtemayo, landskinke, sprøde salater
155 kr
Nye Danske kartofler, urter æggeblomme, gammelknas
145 kr
Butterdejs Indbagt fisk,
spæd spinat, gulerødder, cremet fiskesauce.
225 kr
Confiterede gris, glaserede bede, brombær, urter
Kartoffel garniture
225 kr
Stegt ribeye
sauce med marv og urter, nye kartofler
345 kr
Udvalg af oste med smørristet brød og kompot
165 kr
Råsyltet stikkelsbær, mælke tuilles, citron timiansis,
145 kr
3 petit fours
75 kr