MENU
B-SPIS
3 RETTER
Stegt havtaske
Løg, Lardo, æble løgsauce
Stegt gråande bryst
Rehydrede rødbede, solbør, rødmelde
kryddersauce
Blommer
valnødder, rensdyrlav samt kornis
395 kr
Tilhørende Vinmenu
345 kr
Tilhørende Køre smage menu.
245 kr
5 RETTER
Marinerede kammusling,
yuzugranite, æble, agurk
Stegt havtaske
Løg, Lardo, æble løgsauce
Svampe consumé
lardo, svampe, ramsløg, revet høost
Stegt gråandebryst
Rehydrede rødbede, solbør, rødmelde
kryddersauce
Blommer
valnødder, rensdyrlav samt kornis
595 kr
Tilhørende Vinmenu
575 kr
Tilhørende Køre smage menu.
395 kr
Ekstra serveringer til menuerne
Caviar jordskokke is hasselnøddeolie
165 kr.
Stegte brissel selleri, ramsløgskapers
155 kr.
Udvalg af oste med garniture
125 kr.
1 AFTEN PÅ B-SPIS
Velkomst m/ 3 retter - vinmenu - kaffe.
850 kr
Velkomst m/ 5 retter - vinmenu - kaffe
1.250 kr
Velkomst m/ 8 retter - vinmenu - kaffe
1.700 kr
ALA CARTE
FORRET
Let røget laks
Glaskål, persille, citron, urter
145 kr
Rørt kalve tatar på inderlår,
M/ sprød sommer salat
145 kr
VEGETARISK
Perlebyg risotto
med svampe og urter
155 kr
HOVEDRETTER
Dagens fisk
gulerødder, spidskål,persillecreme
275 kr
Bøf af okse
Stegte rødder, oksesauce
Hertil nye danske kartofler
345 kr
unghane, svampe, sprød kyllingeskind
265 kr
OST & DESSERT
Udvalg af oste med garniture
145 kr
Luftig hvidchokolade, havtorn is, mælke caramel
135 kr
Blommer, valnødder, rensdyrlav samt kornis
155 kr
3 Petit fours
75 kr