MENU

B-Spis 2020

Frokost

Koldt bord

Håndpillede rejer, citronmayo og smilende æg

Ristede svampe a´la cremé, syltet løg, nye kålskud

Rørt tatar, peberrodscreme, kinaradis, estragon

Hønsesalat, stegt bacon, syltede grønne tomater, urter

Hjemmebagt rugbrød, surdejsbrød og smør

225 kr

Butterdejs indbagt fisk

spæd spinat, gulerødder
cremet fiskesauce

175 kr

Kokkens frokostdessert

125 kr

Frokostmenu - 3 serveringer

425 kr

Frokostpakke - 3 serveringer, øl, vand, vin, kaffe/the

595 kr

Frokostretter

Stegt fiskefilet

med hjemmerørt remoulade og citron 

110 kr

Håndpillede rejer

citronmayo og æg på formbrød

105 kr

Ristede svampe a´la cremé

syltede løg, nye kålskud, ristet brød

95 kr

Hjemmerørt hønsesalat

sprød bacon, syltede grønne tomater og urter

105 kr

Hjemmerørt tatar

peberrodscreme, kina radis, estragon

105 kr

Syltede asparges,

urtemayo, landskinke, sprøde salater

145 kr

Vegetarret

Perlebyg, svampe, syltede løg og ost

135 kr

Confiteret gris,

glaserede beder, brombær, rød melde og urter

165 kr

Udvalg af oste

ristet rugbrød og knækbrød

155 kr

Kokkens frokostdessert

125 kr

Dagens Kage

45 kr

3 søde sager

55 kr